ragadozó

TÖRTÉNETEK AZ ÉTELBŐL – Étel-képek a világunkból A rántottában és a rétesben az a közös, hogy mindkettő a konyhához való viszony alapvető megváltozását hozza, ha végre először sikerül. A réteshez kifejezett énfeladás kell. A gyúrás még csak-csak. De az összedolgozás! Az összedolgozás az jelenti: senkivel sem dolgozol össze, hanem szépen ütöd-vágod a tésztát valami olyan … [Read more…]