TÖRTÉNETEK AZ ÉTELBŐL – Étel-képek a világunkból A címben szereplő kérdést Péter fiunk osztálytársai teszik fel iskolanapokon tíz óra tájban. Akkor van ugyanis a tízórai szünet az iskolában. Péter azért éppen tíz órakor, a tízórai szünetben veszi elő kis dobozkájából a tízóraiját, mert olyankor uzsonnáznak a harmadikosok. Judit néni következetes ebben. Péter meg abban, hogy … [Read more…]
TÖRTÉNETEK AZ ÉTELBŐL – Étel-képek a világunkból Anyunak ötkor kell kelnie, mert a tyúkot levágni, kopasztani, legalább egy óra. A levesnek kell négy óra. Visszaszámolva a déli harangszótól, ez hétórára időzített tyúkfogást jelent. Arra persze már el kell végezni sok egyebet. Amíg szépen lassú lángon fődögél a leves, addig anyu rántja a húst, süti a … [Read more…]
TÖRTÉNETEK AZ ÉLETBŐL – Miként látják, akik nézik? A tyúkból a következő részeket adja a macskának Sanyi: a zsírzóját (Ottó sógor kedvenc csemegéje), a sárga csizmáját (szarban tapos vele), a felső csőrét (az alsó finom a cafranggal) a nyelvéről lehúzott pogánybőrt (fujtós, akadós) és persze a belét. A tolla megy a szemétre, a többi a … [Read more…]
NAPOS OLDAL– fények és remények egyérzelműen Ez a torta évek óta kiemelt szerepet tölt be az édes-derűs pillanatainkban. Születésnapokon és bármely más alkalommal, amikor kívánság-finomság készül, a gyerekek egyöntetűen ilyen tortát kérnek. A recept az Eszterházy-tortából nőtte ki magát. No nem a bárhol kapható dió alapú mű-Eszterházyra gondolok, hanem a csurig mandulás igazira, aminek a … [Read more…]
NAPOS OLDAL– fények és remények egyérzelműen Péter fintorog. – Nem ízlik – mondja. – Mit szeretnél másképp benne? – kérdezem. – Csípi a számat. – Kókusz van benne, mandula, méz és aszalt szilva. – Nem szeretem a szilvát. Tudnál olyat csinálni, amiben nincsen? Nálam a labda. Ügyesen átpasszolta. Bár Miklós a labdajátékos, adogatni Péter is … [Read more…]
NAPOS OLDAL– fények és remények egyérzelműen Kirándulunk. Pontosabban ücsörgünk az árnyékban az év eleji, iskolára hangoló kiránduláson. Az elsősök elvonultak Zsolt bácsival, a kisebbek és nagyobbak élvezik a látványt, a nap melegét, a szellőt, az illatokat – no meg ahogy azt ilyenkor szokás: az ízeket. – Kérek kókuszgolyót! – mondja Négyéves, majd elégedetten elmajszolja a … [Read more…]
TÖRTÉNETEK AZ ÉLETBŐL – Miként látják, akik nézik? – Kiteszem a szívemet, erre hiába, mert finnyásak. Kiderül, hogy a Zsófi vegetáriánus, a Marci meg nem eszik édességet – panaszolja Kati néni. Nála úgy szokás, hogy tyúkhús leves, rántott karaj petrezselymes krumplival, szalagos fánk baracklekvárral. Ezt tanulta lány korában Szabolcsban. A nagy trükk, hogy egyik ételt … [Read more…]
NAPOS OLDAL– fények és remények egyérzelműen A vércukor-hintáról sokat gondolkoztunk már. A vanília pudingos, tejberizses, bolti joghurtos önbecsapás helyett itt egy olyan cukormentes finomság, amit a nyulainknak köszönhetünk. 1. Hámozott, kimagozott almákat főzök fedő alatt, kis víz hozzáadásával. 2. Amikor az almák megpuhultak, félreteszem hűlni. 3. Egy vajat, két evőkanál mézet és a kihűlt főtt … [Read more…]
TÖRTÉNETEK AZ ÉTELBŐL – Étel-képek a világunkból Zsírszalonnán hagymával megpárolom a májat, fűszerezem, ledarálom. Ennyi. Hamarabb megvan, mint a sorban állás a celebhentesnél, ahol talán megbízható a házi májas, ami úgy ízlik. A miénk jobb. Friss kenyérre kenjük. Azt hiszem, hurkát is itthon fogunk készíteni. Elegünk van a rizs közé darált micsodából. Már csak a … [Read more…]
TÖRTÉNETEK AZ ÉTELBŐL – Étel-képek a világunkból Vidám társaság volt nálunk, csülkös pacallal traktáltuk. Maradt egy kis leve, csülök benne, másnap felfőztük babbal, chilis babnak. Kiettük belőle a csülköt, úgyhogy harmadnap csirkecombokat főztük bele. Megettük a babot, maradt csirkecombból, megsütöttük negyednap, rizzsel tálaltuk. Maradt a rizsből, ötödnap péntek volt, hát grillezett zöldséggel tálaltuk. Szombatra maradt … [Read more…]
Legutóbbi hozzászólások